独／台湾标下全球最贵咖啡 每磅19万还做公益
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东森新闻 2022/11/21 08:27
萧洸志 金哲生 张承芸 台中报导
https://youtu.be/0gZYt1IdBTU
台湾咖啡市场年产值约800亿元，台湾人一年要喝掉28.5亿杯咖啡，竞争激烈。一家连锁咖
啡品牌，走精品路线，标下全球最贵的咖啡豆，1磅就要19万台币。另外除了咖啡要好喝，
装潢也很重要，有店家打造实验室风格，也有的是走五金行复古氛围。
精品咖啡总部在台中，是全台唯一农场直营、产销合一的连锁咖啡品牌，今年更一举标下全
世界最贵的咖啡。精品咖啡店长林俊佑：“今年竞标到要价19万台币的生豆。”
真空包装加上国际认证，这一磅就要价台币19万。这批咖啡生豆来自巴拿马艾利达庄园，约
2千公尺高海拔的产区，产量只有7磅，得标价高达130万，也刷新全球最贵咖啡纪录。
精品咖啡店长林俊佑：“找来一百多位善心人士所募得的1百多万的款项，全都捐给慈善机
构。”顶级咖啡遇到疫情，业者办3场义卖活动，1百多万都拿去做爱心、回馈社会，在台中
还有许多极具特色的咖啡店。
实验咖啡店长陈子民：“把干冰倒到烧杯里面，主要的目的就是因为它可以降温我们的浓缩
咖啡。”实验室里的烧杯试管跟搅拌棒，全变成了喝咖啡的容器，台中这家店走的是视觉性
强烈的实验风格，来这里要先选豆、选烹煮方式 ，就连咖啡浓淡也要自己调，更增添顾客
的互动体验。
顾客：“被这家店的装潢吸引到，我觉得它实验室的干冰还蛮有兴趣。”
大试管装着各产地的咖啡豆，这面装饰墙也变成顾客疯狂打卡拍照的网美点，因为不只咖啡
要好喝，装潢特色也很重要，像这家走的就是复古风。五金行咖啡店长何庭瑄：“大家都是
冲著五金行的招牌，那请的是鹿港来的师傅帮我们用手写下来的。”
隐藏在模范街巷内50年的老宅五金行改建的咖啡馆，沿用旧有手写招牌，开放式的街角店让
顾客喝咖啡还能感受浓浓怀旧氛围。台湾人超爱喝咖啡，年产值约800亿元，黑金市场竞争
十足。
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