小弟刚吃完等了一个月的庆生烧肉
真的贵不过偶尔吃当享受是还好
但是吃饭一直听到有现场的客人都因为额满被拒绝
店家只开中午三个小时晚上五个小时
为什么那么热门假日不开整天？
感觉可以多番一轮客人
店租一样
食材量大压低成本
台湾人力也不贵
还是不让你排队就不是名店相对生意就不好？
日本料理我可能还可以理解，毕竟食材处理复杂而且师父太贵，但是烧肉的技术要求感觉
没那么高吧？