1.媒体来源:
联合报
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2022-10-26 20:10 联合报／ 记者 王宏舜／台北即时报导
3.完整新闻标题:
否认卖黑心蛋辩保存没标准 蛋商律师指颜宗海没专业
4.完整新闻内文:
否认卖黑心蛋辩保存没标准 蛋商律师指颜宗海没专业
2022-10-26 20:10 联合报／ 记者 王宏舜／台北即时报导
苌记泰安蛋品公司将过期蛋重新打印日期销售，把发霉、长虫蛋打成蛋液卖出，全联、家
乐福、乖乖等公司受害提告，负责人李春明辩称“过期不代表腐败”。桃园地方法院依食
品安全卫生管理法判李3年徒刑。台湾高等法院今开庭，李的律师称农委会、卫福部对蛋
能放多久并没有定标准，且一审的专家证人颜宗海医师对蛋“没有专业”。
苌记曾是全台第二大鸡蛋商。检方调查，李姓父子为减少蛋品退换货及发霉长虫报废损失
，2011年起回收过期及被退货的盒装鸡蛋，重新印制日期后卖给卖场，还将发霉、长虫蛋
打成蛋液装桶，用新鲜蛋液覆蓋掩饰卖给业者。
检方侦讯时，李春明（61岁）称过期不代表食物已腐败不能吃，发霉、长虫蛋则是鸡场产
生的污染，内容物还是好的，打成蛋液出售是业界常见做法。桃院审理时，父子只坦承诈
欺取财、伪造文书，否认违反食安法；李智尧称对于蛋液贩售没有决定权。
桃院发现，苌记生产的蛋液在2014、2016及2017年都被桃园市政府验出沙门氏菌。在一审
担任专家证人的毒物专家、肾脏科医师颜宗表示，买完蛋后一定要在期限内食用完，如在
保存受到微生物感染，民众吃到就容易增加罹患急性肠胃炎风险；一般常见蛋里污染的微
生物是金黄色葡萄球菌、大肠杆菌或绿脓杆菌，食用到的话会增加食物中毒、急性肠胃炎
的风险，一般人会轻微呕吐、腹痛、腹泻，抵抗力较不好的人或老人或幼儿，也可能增加
败血症风险。
一审认为李姓父子明知逾期、变质或腐败的蛋品、蛋液对人体有害仍卖给店家，造成商家
重大损失、消费者心理恐慌；李春明犯4次贩卖逾有效日期食品罪，判刑1年4月至1年10月
，应执行3年、罚金600万元；儿子李智尧判10月至1年4月，应执行1年6月、罚金100万元
；父子经营的苌记蛋品、泰顶山农产品公司各处罚金2500万元、100万元，两公司7名员工
坦承犯行获缓刑。
检察官对量刑与没收有意见，认为被告刑度过轻，不符合社会正义，提起上诉。检方也指
出，缓刑的7名员工没有附加任何条件，宣告不当。
高院今行准备程序，李春明承认犯诈欺、业务登载不实罪，至于是普通诈欺抑或是加重诈
欺罪，由法官审酌，但不认违反食安法。
李的律师表示，3个营业所各有生产工厂，时间并不一样，原判决都引用检察官的起诉书
，没有反应事实，并指李不是故意要收售劣质蛋，而是运送过程中蛋壳有破碎，才要改标
。律师说，李不是刻意变卖、赚黑心钱，还指一审找医师颜宗海当专家证人，但质疑颜“
没有专业”，且1颗蛋究竟能放多久？农委会、卫福部都没有统一标准，既然没有实验，
何以超出蛋商自订的保存期限就有问题？
律师说，一箱鸡蛋中难免有几颗会有霉斑，但不代表其他鸡蛋就受污染。
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苌记泰安蛋品公司被控将过期蛋重新打印日期销售，把发霉（左图，检调提供）、长虫蛋
打成蛋液卖出，全联、大润发、家乐福、乖乖食品公司受害提告。台湾高等法院今行准备
程序，李的律师称农委会、卫福部对蛋能放多久并没有定标准，且一审的鉴定人颜宗海医
师“没有专业”。图／联合报系资料照
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