: 这位施主,您就不懂了,其实,自己一个人煮火锅什么的,最棒了QQ
: 不会有人干扰,想吃什么就吃什么,不用在意别人眼光QQ
: 不用一个人用餐还要被加价QQ
: 一个人到好市多采买,推著购物车,
: 主菜想吃什么就买什么,https://i.imgur.com/6yNnVRe.jpg
: 汤头想喝什么就买什么,https://i.imgur.com/rJinGBs.jpg
: 蔬菜想吃什么就买什么,https://i.imgur.com/wSHmhiq.jpg
: 一个人开车回家,‘她搭以吗!’对着无人的屋内喊道;
: 迎来的只有,站在电视边桌的猫咪,在讨罐头的喵叫声。
: 咄咄咄,一个人备菜,菜刀撞击砧板传出的声音,
: 配上随手打开电视的声音,好似有人在家,等着你准备大餐。
: 大白菜身铺底,依色系顺序,顺时针摆放蔬菜,再倒入汤底熬煮,
: 煮出蔬菜的甘甜,放上主菜... 吸满汤汁的大葱葱段,最赞了☺
: 坐在沙发等主菜熟,猫咪窝在身边呼噜,享受独居老人的安宁...
: https://i.imgur.com/KVZoP1G.jpeg
: https://i.imgur.com/j98TFGd.jpg
: 波士顿龙虾NT$1,2XX
: 顶级美国牛火锅肉片NT$1,7XX
: 自己一个人煮的火锅,无价。
: 万事皆可达,唯有情无价 QQ
: 唯有尝过真正悲伤和空虚的人,才会变得无比体贴及温柔。
: 我想大概柿酱子,
: 一点经验分享,
: 理性讨论,勿战喔!谢谢大家!
这位大师,这样说CP值可能就低了点。
我跟老婆两个人吃,一个人主菜的量抓300g,
其他就蔬菜跟淀粉来凑。
简单的日式汤头,老婆老家寄来的日高昆布,
跟热水小火滚一滚捞去浮沫,抓一大把柴鱼。
关火下柴鱼,泡到出味,滤出备用。
日高昆布那一大包3000日圆我只取一片煮,
加柴鱼片算它100块台币,盐糖酱料忽略不计。
(免责声名:非日料厨师,怎么感觉怎么做)
买整块肋眼回家半冻手切,
只买Angus挑油花好看的,现在的澳洲和牛,
不到MB7以上,我都直接视为一般牛肉,
一公斤计760台币,半公斤380。
半颗就吃不完的高丽菜30台币,
金针菇一包60台币,大葱20台币,
青葱一把70台币,
放山鸡 蛋x6,80台币,
豆腐100台币,
四颗煮水波蛋,两个最后做杂炊。
日本短米两杯,算60台币,
再加一只1KG塔斯马尼亚活龙虾,
2000台币一公斤,在地物价。
到这我们两个人已经吃不完了,
那只龙虾根本就坐不进锅子里,
还要泡冰水人道处决,
总计2800多台币。
大师买的波士顿“螯”虾跟肉片组合真的有贵到,
西澳小龙虾尾已经算次级品了,冷冻螯虾尾,
您品,您细品。
因为各位多数不太懂采买跟料理,
虽然火锅也没太多技术成本,
身为市场终端消费者,就是会付出更高的成本。
但是跟老婆一起晚餐,剪刀石头布又赢,
不用洗碗的感觉真好。
小弟待转职小厨师,
以上。