1.媒体来源: 中时
2.记者署名:杨舒婷
3.完整新闻标题:石斑鱼终于来了！2校国中生大啖石斑料理
4.完整新闻内文:
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政府日前宣布会将石斑鱼纳入国中小营养午餐菜色，预计9至12月每月会吃到一次石斑鱼
料理，不过到10月中旬仍不见石斑鱼踪影，教育部长潘文忠20日表示，10月下旬便会吃到
石斑鱼。21日高雄市前峰国中与嘉兴国中就见到“清蒸龙虎斑”料理上桌，高雄市教育局
长谢文斌也亲自到校关心供餐情形。
“学校午餐采用石斑鱼计画”由渔业署办理冷冻加工石斑鱼共同供应契约、国教署协助调
查石斑鱼需求量、短期冷冻存放地点等资讯，地方政府拟订配送计画，在三方通力合作下
，提供学校午餐优质国产石斑鱼餐点。
教育部国教署副署长戴淑芬表示，石斑鱼的供应以“外加一道菜”方式办理，供应当日各
校得依营养基准适度调整菜单，并注意整体供餐份量，在享用营养价值丰富石斑鱼餐点的
同时，也培养学生惜食教育观念与习惯。
前峰国中学生表示，鱼肉咬出来都是油份，鲜嫩多汁，口感也是入口即化，相当好吃。平
常营养午餐的部分就是3菜1汤，今天多了一道石斑鱼料理，感到相当满足，希望以后可以
多煮一点石斑鱼料理。
前峰国中校长林启文表示，在得知要做石斑鱼料理的时候就开始着手讨论料理方式，也跟
营养师多次讨论，希望能将料理的味道展现到最好，经过多次试做以后才进行正式的供餐
，虽然孩子反应都很好，也希望能够天天吃到石斑鱼料理，但在期末之前应该只能吃到4
次，孩子的愿望未来也会试试看能不能实现。
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