如果自己去渔港买鱼做鱼生，
要挑什么样的鱼才安全？
淡水鱼好像寄生虫机率很大，
海水鱼因为盐水的关系，
寄生虫相对小一些，
但还要判断有没有污染，
那些鱼类是属于寄生虫风险低、污染低，
也比较好自己放血处理，
适合自己做鱼生的鱼？