早餐店都以利润为主
例如红茶为什么不用mos 的？
汉堡皮跟鸡块为什么不用跟麦当劳同品牌？
因为成本问题
尤其是茶包...做过的就知道差多少了
豆浆反而是几乎没赚的品项 利润低到几乎可以无视
现在原物料都上涨了
最重要的是员工薪资
早餐店的员工薪资占这间店的比重非常大
底薪28k 时薪168根本请不到人了
尤其是年轻人 更难以忍受那种环境
更何况还要碰油烟
很多加盟品牌不得不提高餐点售价
台湾的早餐长期便宜就是人力低廉
台湾人很幸福 要珍惜这段时间 这种会越来越少了
基本薪资提高 代表某些小店面可能撑不下去
不然就是真的只是赚点钱过日子而已
用台币支持身旁还很便宜的小店吧！
※ 引述《u35k6 (漫画)》之铭言：
: ※ 引述《gbd37 (社会观察家)》之铭言
: : 如题，
: : 以前小弟5-6年前在租屋处外的拉亚点活力盘餐印象中65块。
: : 今日连假心血来潮再想点一次记忆中的轻套餐。
: : 居然 95块！！！！！
: : 65 -> 95 有什么涨比这还扯啊
: : 发文附图
: : https://i.imgur.com/0f4G10a.jpg
: : 这样95划算吗？ 附一杯红茶
: : 我觉得吃完后不吃中午才划算
: 大概17-18年前我妈就顶下一间拉亚汉堡
: 那时他的logo还是个奇怪的人脸
: https://reurl.cc/GE3EdZ
: 那时候我边读大学 边到肯德基打工 边在拉亚种子店学做早餐
: 还一直跟我妈劝说怎么不选价钱正常点的店家
: 一个早餐店普通绞肉汉堡卖得比麦当劳贵
: 鸡腿堡卖得比肯德基贵 也太夸张了吧
: 怎么不挑个美而美之类的做就好
: 我妈回说试吃过各家的品项里面拉亚的用料非常好blabla
: 他还是很坚持要做这个品牌
: 结果一做就17年过去 我都换好几个工作甚至漂洋过海
: 他还是努力经营拉亚汉堡
: 十几年来几次看他因为豆浆 奶精之类改供应商在电话中痛干总公司的窗口
: 也曾经有段时间他想引导我去开一间店 带我去加盟主大会观摩
: 觉得是一个满重视品牌形象跟消费者信心的企业
: 历次食安问题也都满快提供检验报告
: 原本我觉得这样表现很正常 是应该的
: 直到最近廖老大事件才让我警觉
: 原来有一个搞事的品牌代表妈的有多雷
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