1.媒体来源:台视新闻
2.记者署名:台北／陶怡轩、侯正伦　责任编辑／朱怡玟
3.完整新闻标题:长者茹素降新冠重症率 国内研究登国际期刊
4.完整新闻内文:
国内新冠肺炎死亡人数已破1万人，究竟饮食选择跟重症死亡有没有关系？英国研究显示
，茹素者感染新冠肺炎后，重症率降低了73%。台北慈济医院随后针对509位确诊住院病患
，展开3个月的统计观察，发现65岁以上且有茹素习惯的患者，没有人住进重症加护病房
，这份研究结果也在今年登上国际营养期刊。
英国调查茹素医护人员 染疫重症率降73%
国内本土COVID-19个案累计逾633万例，死亡人数也破万例，虽然Omicron变异株轻症化，
但老年族群染疫仍具有高风险，台北慈济医院针对茹素者进行研究，发现重症比例比荤食
者明显降低。
其实早在去年，英国就曾针对2800多名医护从业人员调查，发现鱼素主义者感染后，重症
率降低59%，素食者重症率更降低73%，相较之下，荤食者重症率是植物性饮食者的4倍之
高。
台北慈济观察3个月 茹素长者无人住重症加护
台北慈济医院随后展开3个月的统计观察，发现这段期间收治的509位新冠肺炎患者，65岁
以上且有茹素习惯的病患，没有一人住进重症加护病房。
台北慈济医院营养师侯沂铮指出，老年人的免疫功能可能比较差，但像茹素者可能摄取较
多维生素C、维生素E、维生素A、类胡萝卜素等营养素时，对免疫功能是有帮忙的。
茹素和染疫重症率关系 院方：需更详尽研究
而这份调查结果在今年登上国际期刊《营养学尖端》，院方表示，更详尽的研究还需要纳
入病患接种疫苗的状况，以及平常是否有补充营养品的习惯，更全面的观察茹素和新冠肺
炎重症率之间的关联性。
台北／陶怡轩、侯正伦　责任编辑／朱怡玟
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