癌王“大肠癌”初期难自觉　医列“6类危险食物”少吃
生活中心／郑余蓉报导
大肠癌高居国人10大癌症发生率之首，医师傅裕翔指出，大肠癌因为初期症状不明显，非
常容易被忽略，如果没有定期检查，发现时可能已经很严重，治疗的效果也不好，因此平
时饮食就要特别注意。
傅裕翔在脸书粉专“你的主厨医师 傅裕翔 高龄医学内科 新北五股成泰 长照养生抗老慢
性病专业”表示，大肠癌的发生除了遗传之外，与饮食可说是息息相关，希望民众平时能
多注重饮食健康，才能与大肠癌保持距离喔。
以下为傅裕翔医师列出的“大肠癌危险食物”：
◆ 酒精：小酒怡情，过量饮酒是大肠癌的危险因子，医学上的饮酒过量，男性为1天不超
过2单位，女生1天不超过1单位为上限。（1单位＝15公克酒精, 约1罐350啤酒或40毫升的
威士忌）。
◆ 油炸物：炸鸡、炸薯条、咸酥鸡等美食虽然诱人，但如果天天吃，问题真的会很大，建
议控制每个月吃的次数
◆ 烧烤食品：高温烧烤产生的酚类也是大肠癌的危险因子。
◆ 红肉：牛肉、猪肉、羊肉这类红肉可以少吃一些。根据NHS 英国国民健保署建议，1天
红肉与加工肉品摄取不超过90克，建议70克以下，可以多多吃鱼肉和鸡肉，注意多补充蔬
菜才是最重要。
◆ 加工食品：香肠、火腿、火锅料，这些加工食品常有许多化学添加物，对身体不好。
◆ 发霉食物：很多人怕浪费食物，以为将发霉的部分切掉之后，剩下的就可以吃，但其实
肉眼看不见的菌丝已经污染食物，吃下去对健康有害。
傅裕翔医师提醒，年龄渐长、少运动、有病史、有家族史、饮食习惯不良、有抽菸喝酒，
这些人都是大肠癌的高风险族群，建议定期检查。而常见检查方式有2种，分别为“粪便潜
血检查”和“大肠镜检查”。
前者，目前国健署提供50岁以上、未满75岁国人，2年一次免费粪便潜血检查；后者，傅裕
翔建议35岁以上可以开始安排大肠镜检查，高风险族群者每2年应该要追踪一次，低风险族
群每5年追踪即可。
三立
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1183295