儿盟调查学生三餐成“老外” 外食与外送成肥胖隐忧
2022-09-25 12:03 联合报／ 记者陈宛茜／台北即时报导
儿福联盟今天公布“2022年台湾国高中生饮食习惯调查 ”，发现高达3成5学生外食频率
高，5成3会用零食或饮料代替晚餐。
调查发现，超过3成儿少每周购买两次以上外送，而经常外送的学生食用油炸食物及含糖
饮料的频率也较高，也更高比例有疲倦嗜睡及失眠困扰。
儿盟呼吁，家长应建立好习惯，尽量抽出时间和孩子共餐，注意孩子的饮食习惯是否偏差
并适时给予提醒，避免孩子过度偏挑食，或吃进大量不健康食物。
根据政府统计，国小、国中学童过重及肥胖盛行率在109学年度分别为25.4％及29.9％。
尤其近三年经历漫长的疫情，长时间在家活动量大幅减少，但却因为外送平台方便，容易
过度点餐吃过量，“防疫胖一圈”成为疫情下另外一个延伸问题。
WHO欧洲区域肥胖报告表示，外送点餐软件及网络游戏的兴起和流行是增加儿童肥胖的原
因。此外，根据英国研究，吃外送餐点较自己煮每天平均多吃进200多卡路里，等于若一
周天天吃，就会让孩子额外多摄取一整天的热量，不变胖都难。
儿盟表示，有鉴于国、高中生的午餐在学校食用的比例较高且较不具自主选择权，本次主
要调查晚餐外食状况，发现34.7%学生外食频率高；总是外食9.5%、经常外食25.2%。甚至
询问前一天晚餐的来源，有高达5成学生外食。
而询问有吃到的食物种类，仍有近2成儿少表示，没有吃到含有重要营养素的食物包括全
榖杂粮（16.4%）及豆鱼蛋肉类（19.4%），没吃到蔬菜的比例为3成（31.2%），水果更高
达64.4%，显示学生晚餐不均衡的比例相当高，更近两成学生表示自己前一天晚上有喝饮
料、手摇杯。
此外，竟有53.4%的学生表示自己会用零食或饮料替代晚餐。有15.2%的学生同意“如果不
吃正餐或吃少一点，可以放心吃油炸食物、零食饮料等”，而这些学生会正常吃晚餐的仅
31.1%，显著低于一般学生，而他们也较常选择垃圾食物。
在台湾，外送平台会员的订阅比例已占31%。儿盟表示，此次调查显示，儿少每周购买两
次以上者占三分之一（33.0%），询问购买的内容，其中七成儿少表示为购买正餐（72.9%
），但下单手摇饮料（55.5%）、小吃点心（41.2%)和油炸食物（31.4%）的比例也不低。
儿盟表示，交叉分析学生购买外送与吃不健康食品的频率，发现每周购买两次以上外送的
学生，较常吃油炸食。此外，外送频率高的学生，也较容易有疲倦嗜睡及失眠的健康困扰
，可能与饮用含有咖啡因的饮品频率较高有关。
儿福联盟组织发展处处长黄韵璇表示，饮食是奠定儿童及青少年身体健康发育的基础，呼
吁家长应建立好习惯，尽量抽出时间和孩子共餐。此外，学校提供高中职更多健康饮食选
择。
黄韵璇指出，目前“校园饮品及点心贩售范围”主要是针对国中以下学校贩售零食有严格
的规范，针对高中生建议应应以鼓励代替限制。目前有些学，目前有些学校会聘请营养师
检视贩卖部、美食街所贩售的餐点，此方式应加以推广；此外，学校应提供更多健康饮食
选择，并标示清楚，或是搭配优惠价格等，鼓励青少年健康择食。
https://udn.com/news/story/7266/6638653