媒体来源: 今日新闻
2.记者署名: 记者 钟怡婷/综合报导
2022-09-08 16:45:52
3.完整新闻标题: 大肠癌年轻化！地雷行为竟是“它”　医教健康烤肉2秘诀
4.完整新闻内文:
根据108年的资料显示，大肠癌发生人数为17,302人，平均每天有47人罹患大肠癌，艺人
余苑绮也不幸在39岁因大肠癌病逝，引发国人对于大肠癌年轻化之关注，根据肝胆肠胃科
詹宜学医师看诊经验，发现多数年轻患者都会摄取过量含糖手摇饮料。他也建议若是中秋
节想要应景烤肉，可以先将肉烫至半熟，以及用天然辛香料取代酱油醃制食材。
大肠癌年轻化的因素可分为先天因素与后天因素，先天包含家族遗传史、基因等，而后天
因素，常见的有饮食习惯、久坐、肥胖、代谢症候群等，医师詹宜学根据看诊经验发现，
有不少年轻的大肠癌患者，都会过量摄取含糖手摇饮料，对于肝脏跟大肠造成负担，增加
罹患大肠癌的风险。
除了詹宜学建议以水代替含糖饮料外，还要多摄取膳食纤维、少吃红肉（猪、羊、牛）、
少烧烤。但若是中秋节仍是想要应景吃烤肉，除了常见的去焦黑、避开加工品、少奶油等
，也可先将肉烫至半熟，减少在炭火上烧烤的时间，还可降低烤焦机率；以及用天然香料
醃渍肉品，在烧烤时就不会为了增添风味而猛刷烤肉酱。
至于坊间流传吃生菜会增加大肠癌的风险，詹医师直言，确实过量的生食恐让细菌留在肠
道，若是慢性发炎就容易造成DNA突变，但也不需要太过于恐慌，担心大部分的美食都不
能吃下肚，最重要的还是要具有正确饮食观念、适量摄取，并且保持心情愉悦。
那么民众又该如何及早预防大肠癌？最普遍的说法有补充益生菌、优格等，詹医师对此回
应，益生菌、优格确实能减少肠道不好的细菌，加上能避免便秘增加排便，自然对降低大
肠癌风险有一定的帮助，但要记得选择优格时以无糖为原则，以免在不知不觉吃下更多糖
份，反而得不偿失。
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▲艺人余苑绮不幸在39岁因大肠癌病逝，引发国人对于大肠癌年轻化之关注。（示意图／
取自photo AC）
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▲有不少年轻的大肠癌患者，都会过量摄取含糖手摇饮料。（示意图／取自photo AC）
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▲中秋烤肉可先将肉烫至半熟，减少在炭火上烧烤的时间，以及用天然香料醃渍食材。（
示意图／取自unsplash）
为了预防大肠癌，毛可真不少。