1.媒体来源: ETtoday新闻云
2.记者署名: 记者田暐玮／综合报导
3.完整新闻标题:
杨丞琳吃的“豆腐鱼”长这样！猎奇口感起底　饕客却推爆：超美味
4.完整新闻内文:
杨丞琳近年在大陆发展，日前上陆综的发言引发争议，这次更因一句“在台吃海鲜是奢侈
的事”惹火台湾网友，她在节目中大啖鱼料理，频频大赞好吃，旁人则告知这是一种“台
湾没有的豆腐鱼”。但其实豆腐鱼在台湾叫做“狗母鱼”或是“那个鱼”，是屏东东港特
产，不像一般鱼肉，被形容口感像黏液，但吃起来相当软嫩，连总统蔡英文也爱吃。
杨丞琳在陆综上大赞“豆腐鱼”好吃，来宾问她在台湾怎么没吃过，旁边来宾补充：“台
湾没有豆腐鱼的。”这让豆腐鱼成了网友讨论话题，好奇这到底是什么鱼。其实豆腐鱼是
大陆名称，在台湾叫做“狗母鱼”，台语称呼为“名那”，是屏东东港特产，当地民众则
俗称“那个鱼”，由来是因为一开始鱼贩和民众都叫不出牠的名字，只好用手指指向牠，
“我要买那个”，“那个是什么”久而久之，大家就习惯用“那个鱼”来称呼。
“那个鱼”的口感不像一般鱼肉，吃起来相当软嫩，最常见的烹饪方式为油炸，但其实也
有许多民众以煮汤、清蒸的方式料理，但东港最经典的吃法则是拿来煮面线。“那个鱼”
学名是短臂龙头鱼或小鳍镰齿鱼，外观光滑呈透明状，神似小鳗鱼，长度约20公分，最长
可达70公分，连总统蔡英文都爱吃炸狗母鱼酥。
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