楼主:
loc0214 (啵啵半宅鱼)
2022-09-06 09:58:30※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Z5Zn_xH ]
作者: medama ( ) 看板: Tainan
标题: [问题]为什么现在风向变成阿堂本来就是高档小吃?
时间: Tue Sep 6 02:14:21 2022
前提：
我百分之百支持阿堂涨价
订价是店家自由
正文：
为什么现在风向变成阿堂本来就是高档小吃？
最近看到两篇了
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220905003554-260405
“杨宇帆提到，阿堂因为店址位于正中西区，
都是服务当地的士绅，其实原本就不是平民小吃。”
https://www.ettoday.net/news/20211207/2140494.htm
“柯绍华：阿堂从一开始走的就不是一般的虱目鱼粥，而是高档满料的市场区隔。
一早会光顾阿堂的，是老台南隐身巷弄的仕绅商贾。”
但其实早年根本只是平民小吃
网络上都还查得到当年的菜单
2006年11月
咸粥60
鱼肚咸粥100
虾仁饭20
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266878208
2006年时
正忠排骨饭便当50元（现在85）
阿堂咸粥60元（现在160）
阿憨咸粥50元（现在80）
悦津咸粥45元/加油条50（现在65/75）
万伯咸粥50元(现在100)
永乐烧肉饭附沙拉50元（现在75元）
当初阿堂的价格
就是定位在平民小吃
虽然比其他贵10元
但料也比较多
以实际份量来算没比较贵
现在因为台南观光发展变好
大量观光客涌入
名店以价制量是很正常的现象
但却突然冒出好多“老台南人”
说阿堂以前就是老台南仕绅在吃的
不是平民小吃
我真的满头问号
2006距离现在也不过16年
那些“老台南专家”当大家都失忆了吗？
作者:
yohappy (good~)
2021-09-06 02:16:00台南仕绅什么都吃
作者:
yohappy (good~)
2021-09-06 02:17:00以前很多卖蛇卖青蛙蟾蜍卖狗肉的
作者:
xSAUCEx (索思)
2021-09-06 02:22:00虱目鱼饭汤可以扯到仕绅吃的 护航无极限啊那种没有吃过一个摊三代的不要跟我讨论台南美食。这种语调就是标准的自卑到自大
作者:
xSAUCEx (索思)
2021-09-06 02:29:00可以顺便去针对突然冒出来都堂粉作背景调查 可以发现一些共同点 呵呵
作者:
jhct110 (brownandcony)
2021-09-06 02:30:00对啊请问那个凤梨是谁？
作者:
dotal (大头)
2021-09-06 02:37:00阿就那几个节目去采访以后开始大涨啊 除了价格 哪里高档了…
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2021-09-06 02:38:00凤梨是之前丑闻一堆的那个8+9吗
作者:
jhct110 (brownandcony)
2021-09-06 02:53:00不是那个凤梨 这个不知道哪来的
作者:
nixonxi (黄花龟女)
2021-09-06 02:54:00凤梨到处蹭，他们那种同温层都很厚
作者:
myaku524 (myaku524)
2021-09-06 03:26:00就一般咸粥啊，连环境都超平民，只有价格不亲民
作者:
k5a (莫问)
2021-09-06 03:28:00这颗凤梨谁啊？
作者: carcar (车车) 2021-09-06 03:58:00
烂掉的？
作者:
KoWenJe (柯批)
2021-09-06 04:12:00高档小吃XDD 台南人真的自嗨一流
作者:
iamcnc 2021-09-06 04:23:00凤梨王子是关庙刘德华啦他是种凤梨的老关庙人 应该不是老台南
作者:
cpjxxx (我爱克林伊斯威特)
2021-09-06 04:29:00请公关公司写文章洗风向，也不是什么秘密。
作者: slink93 (要有铜锂锌) 2021-09-06 04:36:00
就开始要洗地了，没想到越洗越脏
作者: tedyen (幻刀辟浪) 2021-09-06 04:49:00
单纯觉得就是节目带起来台南就是要吃美食的风气后不少变名店的店家开始有机会就涨但观光客依然买单也不能说啥
作者:
qoomilk (狐狸尾巴)
2021-09-06 06:14:00订价自由，台南有很多其他家选择
作者:
Danieleye (pizzicato six)
2021-09-06 06:14:00改名成 阿堂日式咸粥拉面职人 这价位应该ok
作者:
xenon573 (xenon573)
2021-09-06 06:39:00先不管好不好吃或高不高档啦、这种价位好歹环境好一点+有冷气吹好吗
作者: a96316 (黎明的天空) 2021-09-06 06:47:00
改叫阿堂日式拉面 定价随意
高档？骗外地吃的东西叫高档喔 是没吃过真正的美食是吗
作者:
opheius (双子宝宝)
2021-09-06 07:07:00再怎么洗他的新闻跟形象我还是不会去当盘子的啦
作者: Kyo5566 (呕呕呕呕呕) 2021-09-06 07:43:00
改名国性鱼佐普罗旺斯香草粥就可以卖666元了
作者:
ninewords (全世界的人都很悲伤)
2021-09-06 07:46:00我宁愿去吃个回转寿司吹着冷气滑着手机，也不要流着汗吃著汤饭假装很高档XD
作者:
fishbliss (Smile silently)
2021-09-06 08:09:00盘子，才不吃他咧！是说我觉得我还不够老
作者:
smallod (简单D调疯)
2021-09-06 08:18:00会不会以后样样都涨价自由（？）
他要卖一千也不干我事，反正赚光观盘，然后缴检举款欢喜做甘愿受。
到底是在共三小 吃个粥也有优越感 XD真的是丢台南人的脸
作者: jimhall (真好) 2021-09-06 08:30:00
当年的品质有提升吗？如果今年的冷气大厂，卖你20年前款式的冷气给你，但是收你现在行情价？
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2021-09-06 08:56:00问杨丞琳
那边也高档，根本笑死人没有冷气、环境脏乱的地方不要跟我讲高档啦
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2021-09-06 09:38:00找公关公司跟写手洗风向阿