1.媒体来源:三立
2.记者署名:生活中心／张家宁报导
3.完整新闻标题:超加工食品吃太多！研究：男性罹大肠癌风险飙近3成
4.完整新闻内文:
现代人对于健康意识逐渐抬头，但碍于生活繁忙，不少人仍会选择外食，因此食材的选择
上也因此变得相当重要。而近日国外一项研究结果显示，男性吃下大量的“超加工食品”
，会增加罹患大肠癌风险达29%，影响程度不容小觑。
根据《CNN》报导，英国医学期刊（BMJ）近日刊登一项研究，结果显示男性食用大量“超
加工食品”，会增加罹患大肠癌风险达29%，反观女性身上则未发现关联性，研究团队研
判，该情况可能和性激素、代谢激素在男女体内不同反应有关。
而超加工食物与一般常见的加工食品究竟该如何分辨？哈佛大学医学院日前解释，加工食
品通常会透过加盐、油、糖或其他物质而制成，如肉类、蔬菜罐头或是面包等，大多数这
类型产品含有两种或三种成分。
而超加工食物则会添加更多成分，而该类型产品主要从食品中提取的物质制成，例如淀粉
、添加糖和氢化脂肪，此外，还会添加色素、香料或稳定剂等，市售常见的产品像是冷冻
食品、无酒精饮料、速食、包装饼干、蛋糕、热狗等皆属此类。
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