贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
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这个贡菜也可以叫做皇帝菜，是绿色高档菜。平常应该做凉拌比较多，有没有贡菜的卦？