根据悲伤五阶段理论
台南人现在正处于第一阶段 “否认”
“台南美食不需要这些星星来贴标签”，“要米其林来衬就不是台南味了”
接下就会进入 “愤怒”
“米其林是什么东西？根本没有鉴别度！”，“台南美食根本不屑米其林好吗？”，“你
们其他县市的东西才难吃”，“哈哈会去那些一星、二星根本盘子”
再来就是 “讨价还价”
“拜托米其林来吃看看XXXX吧？ 保证好吃 ”，“拜托评审明年去去吃看看XXXX好不
好 ”，
紧接着是 “沮丧”
“唉...台南小吃果然上不了台面”，“呜呜呜，我以后要怎么跟朋友介绍台南美食啊？
好丢脸！”
最后就是 “接受”
“其实台南的食物真的没台北台中高雄好吃”，“上次去台北吃XXX餐厅真的好吃，台南
小吃真的比不上人家”