只是因为在水源市场尝过龙记滑蛋牛肉烩饭，
再也没能忘掉那美好的、幸福的滋味。
料理的目的，似乎就是如此。
于是，前几天在凤城烧腊，舍弃最怀念的广州炒饭，
改点滑蛋牛肉烩饭。
一上桌，那份量看得真是让人开心，
一品尝，怎么......，
牛肉没有先醃过，吃得出肉味，口感不是舒服。
蛋香虽有，和牛肉搭不起来，像分手的情侣，各走各的路。
米饭没有煮透，口感偏硬。
最大的问题是，整体调味偏淡，在口中真不晓得在吃什么？
滑蛋牛肉烩饭的秘诀是什么？
有卦吗？