笑死人什么锅气技巧根本就是古时候的观念
如果真的不太会炒饭
买不沾炒锅就解决
中大火加点油炒蛋，下其它菜料
都熟了之后关小火
隔夜饭下锅前先用饭匙搅一搅避免结块
下锅后再用硅胶锅铲边炒边压
加调味料
慢慢炒慢慢拌
这样就能粒粒分明
只要注意你加的菜料不要水分太多就行
如果没有隔夜饭
同样的方式也可以炒新煮的饭
用电锅煮饭时水加少一点一样可以
※ 引述《bluehttp (公鲨小)》之铭言：
: 今天突然想炒饭来吃
:
看YT的炒饭步骤操作
: 1.先拿三颗蛋打蛋花
: 2.加油热锅
: 3.打入蛋花
: 4.加入剩饭不断搅拌
: 5.加入酱油跟盐调味搅拌
: YT炒的饭是粒粒分明
: 怎么我炒的饭糊在一起
: 想说一定是水分太多所以一直炒
: 结果底部操辉搭
: 吃一口靠北难吃
: 最后只好煮水饺吃
: 干 炒饭不是很多人说简单吗?