诸君 晚安安
阿肥在想喇
生煎包跟水煎包
在阿肥眼中就字不一样而已
上次问有云大厨说生煎包是生的煎到熟，意思是他认为水煎包是熟的下去煎
不管是上海本地还是台湾的生煎包制作过程都是一样的
然后水煎包的制作过程跟生煎包是一样的
至于上面洒芝麻或葱花类的那个算optional，每家口味不同不洒也行反正重点是本体
所以阿肥再问一次
生煎包跟水煎包差在哪？
我很好奇