1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
赵宥宁／台北即时报导
3.完整新闻标题:
独／偏乡中央厨房工程赶翻 部分央厨恐赶不上开学供餐
4.完整新闻内文:
行政院去年4月宣布投入超过60亿推动偏乡学校中央厨房计画，称是儿童节大礼。院长苏
贞昌今早率队到嘉义县民和国小大啖央厨料理，并称“孩子的营养午餐已准备周到”，教
育部也在脸书风光宣传九月上路。但截至今年7月20日，全国39校新建厨房中，有9校工程
进度落后，部分厨房恐赶不上开学供餐，只能靠学校拜托临校支援，或与团膳厂商短期小
额采购。
教育部国教署长彭富源上月赴行政院会记者会中报告央厨计画，洋洋洒洒讲了近十页简报
，但经本报比对，竟发现政院记者会上的简报，与政院会后提供的懒人包相比“少了一页
”，缺页便是新建、扩建中央厨房的工程进度，可见有九校新建厨房、一校扩建厨房工程
进度落后。
据了解，国教署近来紧盯各校工程进度，学校天天被追杀，但问起9校工程进度落后目前
现况，教育部仅表示，工进落后是因天候不佳、缺工缺料，经学校连日加强工进，目前尚
符进度，将与地方政府携手并督导学校积极赶办。但再追问开学后有几校厨房能正常供餐
，教育部则已读不回。
距开学剩不到15天，本报记者8月14日就近走访桃园市永安国中、草漯国小、新坡国小三
校新建厨房，桃园市府官方今年3月预告7月底会完工，如今只见建物都才刚涂上水泥风干
，适逢假日也可见工人频繁进出，建筑工程、水电管线工程同步进场，仍未见3D模拟图中
的地中海、枸杞红设计美感，更别谈室内装修、厨具进驻等后续工作进度。
北部某新建厨房学校校长表示，大家都尽力了，只能说政策实在太赶，现阶段就是工程一
边进行，另头同步申请建物使用执照，待鹰架拆除后，马上请建管单位入校审核；另所学
校则将一楼规画为央厨、二楼以上作为食农教室及储存空间，届时打算先启用一楼供餐，
二楼以上再慢慢装修。
央厨赶不上开学供餐怎么办？教育部未正面回应，仅说会赶办工程。不过有国小校长透露
，旧厨房未拆，厨具也还在，开学前两周将先藉旧厨房应急供餐，待新厨房完工启用后再
无缝衔接；也有团膳业者说，近来已有学校开始拜托邻近学校厨房支援供餐，也有学校找
团膳厂商支援桶餐。
“收这儿童节礼物收得很辛苦”一位不具名地方教育首长向本报抱怨，从工程设计到发包
验收，全都需要时间，现在却什么事情都是拜托来的，尤其现在接近完工要申请使照，还
要拜托政府自己人审快一点。他无奈喊“我们希望走路，行政院却要我们跑步，但又要我
们不能跌倒。”
新北市土木建筑学会理事长余烈表示，申请使照约需二至三周工作天，建管人员须从工程
计画到邻损内容一一审查，内部还得签办；有教育界人士讽，新竹棒球场经验殷鉴不远，
工程赶进度、使照赶进度，很难让人相信工程品质，恐怕是败絮其中。
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桃园市永安国中新建中央厨房与完工意象对比图，左图为8月14日拍摄，右图桃园市政府
提供。
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桃园市新坡国小新建中央厨房与完工意象对比图，左图为8月14日拍摄，右图桃园市政府
提供。
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桃园市永安国中新建中央厨房工地现场，图为8月14日拍摄。记者赵宥宁／摄影
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桃园市草漯国小新建中央厨房与完工意象对比图，左图为8月14日拍摄，右图桃园市政府
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