最近看了孤独的美食家其中一集,
内容刚好是炸竹䇲鱼,日本经典美食之一,youtube上面有影片,可以找来看,
https://i.imgur.com/r0kdAaw.png
看着大块的炸竹䇲鱼,搭配塔塔酱、柠檬汁或是猪排酱,然后挖一口白饭,
这时间看了肚子有够饿的,结果搜了一下,发现有这道菜的店家非常稀少,
不知为何,最近刚好中国不是也禁止台湾的白带鱼以及竹䇲鱼,
但是台湾似乎很少人吃,照理目前禁止销往中国,这道竹䇲鱼料理应该会很常见,
为何台湾的餐厅很少见到这道美食?
网络搜出来几乎都是团购商品,要自己回来用气炸锅或是油炸,店家却很少见,
也可能是我孤陋寡闻,所以想请问,基隆、台北有没有最近各位吃过炸竹䇲鱼
又觉得非常好吃的店家呢? 想去尝鲜看看,谢谢大家。