[问卦] 为什么酒入菜那么好吃?

楼主: dean1990 (狄恩院长)   2022-07-31 10:20:17
如标题。
有些酒,单喝不喜欢,
但入菜后简直惊为天人。
例如不喜欢的红酒,拿来炖牛肉,
冷藏放一晚,爆干赞。
或像是有种特殊气味的高粱(曲?),
实在喝不下肚,但用来煮卤肉饭,
根本就是让卤肉饭升华到另一个层次。
到底,为什么酒入菜那么好吃呢?
有没有八卦?

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