是这样的
我昨天去某家石斑鱼吃饱饱的餐厅
叫了几条来吃
说是他们餐厅要支持国产石斑鱼
大概一尾一斤左右
我初吃觉得口感跟味道都跟台湾鲷差不多
我在想是不是因为人工养殖密度过大活动量低，导致石斑鱼没有那么好吃
跟野生的当然不能比
但跟台湾鲷差不多
那人工的就没啥市场特色
和价格上的优势了
如果是因为这样，
那石斑也只是空有名气而已
不如早早转型？
有没有认识这个产业的可以出来说说