中央社
记者赖于榛
偏乡营养午餐再加码 苏贞昌：让学生感觉政府存在
教育部针对偏乡营养午餐再加码，下学期起每人每餐增加补助12元。行政院长苏贞昌说，
学校午餐是国家的重大政策，拉近偏乡与都会区孩子的营养午餐落差，是国家的责任，要
让学生感觉到政府存在。
行政院会今天通过教育部报告的“偏乡学校中央厨房推动情形”。报告指出，自5月1日起
，中小学营养午餐采用“三章一Q”国产可溯源食材，补助每人每餐10元，偏远地区学校
每餐14元。
此外，针对偏乡1312所中小学、24万余学生，教育部再提出加码补助方案，自下学期起，
设计88天午餐菜单指引，内容包含虾仁饭、蓝带起士猪排、野菇炖饭等，除原先的14元偏
乡补助外，追加补助12元，整体餐饭来到62元。
教育部指出，增加的费用由教育部负担，预计到今年底将多补助2.43亿元，未来将是常态
化补助，每年预计补助5.53亿元。
行政院发言人罗秉成主持政院会后记者会时转述，苏贞昌说，去年通过的“偏乡学校中央
厨房大带小”政策，预计从2021到2023年要投入超过60亿元，新建、扩建中央厨房，也要
统筹人力及运送事宜等，要让全国国中小，特别是偏乡儿童，都能吃得好、吃得饱、欢喜
吃。
他说，相关作业期程都已按部就班推动中，感谢也肯定教育部全力以赴，以及农委会、主
计总处的大力配合，请教育部持续紧盯，让重大政策顺利上路。
苏贞昌也表示，教育部精心设计出88餐的菜单指引，不只着重采用在地食材，也讲究多元
变化，还搭配台湾各地小吃、异国料理与节日料理等，让孩子从餐桌吃在地料理，同时也
认识世界的餐饮文化。
苏贞昌也有感而发说，他生在偏乡、长在贫穷，那是个贫困的年代，教育部长潘文忠小时
候就曾发生为1颗蛋，被哥哥拿着棍子追到田里面的过往。只有饿过的人才知道想吃饱、
想吃的滋味，只有看着同学丰富的便当，一直吞口水的小孩子，才知道什么是羡慕。
他表示，学校午餐是国家的重大政策，但受限于财务、距离、人力，贫穷、偏远乡镇或困
难的离岛孩子，营养午餐无法与大都会的孩子相比，而拉近这个落差是国家的责任，要让
孩子成长过程，感觉到国家存在。（编辑：翟思嘉）1110721
https://www.cna.com.tw/news/aipl/202207210221.aspx