鸡胸肉在日本进货约100g 50日圆
一片大鸡排的鸡胸肉通常含近200g的肉
面粉类在日本不算贵
但是如果你坚持用地瓜粉炸
那么进货来源两个
一个是物产店 400g 约600日币
一个是自己从台湾拉货
然后报关税这样
还能顺便拉台湾的胡椒盐 辣椒粉
（个人推荐老公仔的啦）
但是如果你有胡椒盐配方的话
那就还好
辣椒粉其实日本非常多品种的一味
而且如果不排斥的话
中国辣椒粉品质也很好就是了
你只要想办法处理地瓜粉
（台式胡椒盐不难做
而且日本都有便宜原料）
醃料常见的五香粉 白胡椒
糖 酱油 蒜泥也都会是常见耗材
（姜泥和豆腐乳 沙茶看人
我自己在家做会加 味道比较赞）
油一桶6000日币
正常规格油锅一次新油
通常刚好一桶啦
如果一锅油能卖一百片那么就是60成本
然后还有我上述说的粉钱 醃料
其实一片成本两百不过分
所以食材成本三分之一的话
680其实不过分
虽然涩谷这家不好吃才是重点
而且肉量没到200g就是了
鸡排目前吃最好吃的
应该是去出差时大阪 日本桥的响
挂包也是他们家最好吃
东京他妈的都一堆骗人的垃圾 干