“鸡蛋缺很大”日缺百万颗以上 明起鸡蛋价格再涨2元
联合报／ 记者
彭宣雅
／台北即时报导
蛋价明起再涨两元。本报资料照片
台湾缺蛋状况持续严重，鸡蛋价格再涨。台北市蛋商公会表示，从7月20日起，鸡蛋产地
价由40.5元涨至42.5元，批发价50元涨到52元，零售鸡蛋价格将持续向上攀升。
根据最新6月消费者物价指数CPI显示，食物类上涨7.27％，其中蛋类及肉类受到饲养成本
增加影响，价格上涨29.11％及6.78％，加上水果受到天候影响，上涨25.31％，以及水产
品及外食费各涨6.99％及6.38％。
农委会则表示，饲料价格已到高点，接下来黄豆玉米价格会回稳，至于各项畜禽产品价格
，则尊重市场机制。
台北市蛋商公会理事长高传谟表示，“缺蛋缺很大”。饲料高涨，鸡农的蛋鸡老鸡多、强
制换羽也多，约有一百万只蛋鸡陆续强制换羽，因此鸡蛋供应量不足，根据养鸡协会的统
计，一天供应约11万5000箱，但实际上供应不到11万箱(每箱200颗蛋)，也因此推估一天
至少缺百万颗蛋以上。
高传谟表示，上个月还因为疫情期间生意不太好，原本要跌价，但因为蛋鸡的新鸡补不上
来，老鸡实在太多了，过年就应该要换羽或抓鸡，也因为小鸡、中鸡缺乏却没有做，所以
一直拖到现在，鸡农一窝蜂的换羽，变成产量急速下降，产量下降一到两成。
他说，实际上真正缺蛋的数量无法预估，严重的程度和春节不相上下，是因为现在北部销
售不好，消费者才没有明显感受，但是宜兰、花莲、台东、高屏因为国旅大爆发，餐厅都
复业，风景区生意好，需求大增，上午才有花莲蛋商来电调蛋，光是这阵子，就协助调度
4000、5000箱蛋到花莲。
中华民国养鸡协会理事长陈国村表示，寒暑假期间原本就是鸡农会进行蛋鸡强制换羽的时
节，估计最快8月中就可陆续投入生产。
https://udn.com/news/story/7266/6472294
备注:
民主的蛋