※ 引述 《vios10009 (湖里涂糊)》 之铭言：
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: 那个啦，最近看到石斑销不出给中国，结果要人民少吃鲑鱼多吃石斑的文章。
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: 明明都是鱼，常吃的挪威鲑鱼也是他们人工养殖的，为什么台湾养殖的石斑就只能销给中
国
: ？
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: 是冷冻技术办不到？还是推广不足？
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: 既然敢摆比鲑鱼还高的价钱，如果美味程度输给鲑鱼，又凭什么理由要求消费者购买石斑
？
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: 有石斑办不到销售全世界的卦吗？
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我们先不讲什么外国人的口味问题啦，我们就讲最基本的问题，就是这些石斑通不通得过人
家的食安检验，你通得过人家食安检验才有后面的市场。我觉得啦，台湾石斑要通过人家的
食安门槛是不太容易的。
不要讲什么欧美日的法律，台湾石斑连台湾的法律，真的要严格执行可能都过不了，一堆借
牌啥的查起来绝对是血流成河，谁敢管？在台湾还有政府打假球给你通融，欧美日食安都是
来真的，可没这么好混。
人家挪威养殖鲑鱼能出口几千亿台币，是啊，有看过他们怎么养的吗？他们是完全用高科技
监控水温、饲料等等，宰杀是用电先电晕鱼再宰杀，避免鱼因为挣扎让肉质不好吃。甚至人
家还做到DNA层面的研究的，研究怎么让鲑鱼不要在产卵之后就挂掉。
养殖环境都有严格把关的，要定期对鱼健康检查，定期检查海蝨，连养鱼的环境水要多少、
鱼要多少都有规定，避免养殖环境过度密集，污染物会过高。
人家的鲑鱼检验做到这么严格，才有办法卖到先进国家，满足最挑嘴的顾客。
台湾石斑？算了吧，连基本的牌照都有问题了，连老老实实申请牌照都不愿意，就不要谈什
么对鱼健康检查啥的，我不相信连牌都不申请的业者会花成本在这方面。以我对台湾老板的
了解，台湾老板能不花钱的地方，绝对不会多花一分钱，不做这些也能卖中国，干嘛努力去
卖欧美日？
什么外国人口味之类的都是借口而已，以前日本寿司谁在吃鲑鱼的？你去很多比较传统的日
本寿司店根本没鲑鱼，现在鲑鱼是日本寿司人气前几的，为什么？因为人家挪威厉害，有办
法培养出适合生鱼片的鲑鱼，改变了日本人吃鱼的习惯。
你知道我怎么想吗？我觉得台湾就算养鲑鱼也还是只能卖中国，不会因为养了符合欧美日口
味的鱼就因此能出口到那些国家去，原因嘛…看看那些国内业者吧。