※ 引述《kaky (菩提本无树明镜亦非台)》之铭言：
: 个人经验
: 传统菜市场
: 鲑鱼每两 16~2x
: 龙胆石斑 18~2x
: 相对而言龙胆石斑比鲑鱼相对要贵一点
: 然后以全联来说
: 挪威鲑鱼排 250g 售价通常在200~250间
: 日/轮切 100g 通常在50~70
: 然后最近卖龙虎斑肉片 180g 好像是 139 还 149(?)
照你说的算149
149/180*250=207
: 轮切 100g 在6-80
80*2.5=200
以牛肉来说单价切片>切块
如果道理一样(毕竟鱼还要去骨挑刺)
那肉片肉排单价应该比轮切贵
以上都用贵的价格算看起来龙虎斑跟鲑鱼两个差不多钱
如果鲑鱼贵那石斑也一样贵
可能各卖场跟品质部位不一样会有差异
但是干!
鲑鱼是国外空运(船运)过来的
还要算国际运费、关税(?)、中间盘商的费用
石斑鱼是国内生鲜
现在卖不完理当便宜卖
更别说还有政府补助
没卖的比鲑鱼便宜真的是不应该
: 鲑鱼贵 那石斑?
: ※ 引述《runa2 (あんた飞ばしすぎ!!)》之铭言：
: : 中央社
: : 吁吃石斑遭酸 陈吉仲反问：不知鲑鱼非常贵？
: : （中央社记者杨淑闵台北8日电）因应中国暂停输入台湾石斑，农委会主委陈吉仲呼吁国人
: : 少吃鲑鱼救石斑，被网友酸何不食肉糜。陈吉仲今天闻讯反问，“他不知道鲑鱼每公斤300
: : 多元？非常贵。何不吃石斑鱼？”
: : 中国以检出禁药为由，片面宣布从6月13日起暂停输入台湾石斑鱼。农委会宣布强化内、外
: : 销及加工因应，除了拓展中国以外的外销市场，内销已结合全联等连锁通路，推出去鳞、去
: : 鳃、去内脏，做好三清加工处理的石斑鱼，让民众买回就能直接烹饪、方便食用。
: : 陈吉仲近日频频以进口鲑鱼对比石斑鱼，呼吁国人“少吃鲑鱼救石斑”。昨天他在Yahoo TV
: : “齐有此理”专访时重申这项主张，有网友酸他何不食肉糜。
: : 陈吉仲今天受邀出席“2022台北宠物用品展开幕典礼”，接受媒体联访，听闻网友酸言酸语
: : 时，不假思索反问：“他（网民）不知道鲑鱼每公斤（新台币）300多元？非常贵！何不吃
: : 石斑鱼？”
: : 他说，去年鲑鱼进口到国内市场每公斤200元，今年涨到300多元，吃鲑鱼支出会增加，况
: : 且每年进口约2万、3万公吨鲑鱼，其实会产生许多碳足迹、温室气体排放，所以才会建议
: : 国人不如吃当季的国产石斑鱼、虱目鱼、台湾鲷、鲈鱼等，而且价格合理、品质更有保证
: : 。
: : 他重申，农委会会尽力推广国人食用国产鱼、取代一部分进口鲑鱼，因为就粮食安全、消费
: : 者、产业来说，可达到三赢效果
: : 留学美国期间，亲自为妻子产后坐月子，擅长料理的陈吉仲说，鲑鱼煮汤只适合做味噌汤
: : ，石斑鱼还可以煮姜丝鱼汤，美味更胜一筹；对比煎鲑鱼片，也有轮切石斑鱼片可以煎成
: : 鱼排；石斑鱼有丰富胶质、养颜美容，蛋白质含量也赢过进口鲑鱼。（编辑：管中维）
: : 1110708
: : https://www.cna.com.tw/news/ahel/202207080129.aspx
: : 鲑鱼这么贵我煮鲑鱼味噌汤都不放鲑鱼改放排骨了