中国冰淇淋火烧也不融化 网友严厉砲轰
（中央社北京7日综合外电报导）曾被喻为冰淇淋界“爱马仕”的中国冰淇淋品牌“钟薛
高”，因为有网友宣称钟薛高的部分产品放在室温下一小时不会融化，即使用喷枪都烧不
化，遭到各界严厉抨击。
法新社报导，中国网友在社群平台微博分享的实测影片疯传网络，影片中可见钟薛高的冰
淇淋在摄氏31度的房间里放置1小时，或是用打火机火烤，这款冰淇淋都难以融化。
影片在网络上引发热议，让网友对钟薛高贩售的高价冰淇淋感到不满，也质疑产品是否含
有过多的添加剂，钟薛高最贵的一支冰淇淋要价人民币66元（约新台币293元）。
钟薛高昨天指出，自家产品符合国家食品安全法规。
钟薛高昨天在微博上回应：“我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪
糕品质的好坏并不科学。”这则贴文目前获得超过17万7000次赞。
法新社无法核实这些影片，能使食品成型并保持形态、质地稳定的稳定剂，常用于大量生
产的冰淇淋中。稳定剂已被各国当局广泛批准使用，其中包括美国食品暨药物管理局（
FDA）。（译者：陈昱婷/核稿：陈彦钧）
https://www.cna.com.tw/news/acn/202207070311.aspx