联合新闻网
2022-06-23 21:10 联合报／ 记者徐伟真╱台北即时报导
台北文学地标明星咖啡馆启动修复再利用 预计明年竣工
台北市中正区老牌咖啡店明星咖啡馆成立超过70年，是许多作家、艺术家等文人创作之地
，历经岁月洗礼，咖啡馆内管线、电线老旧破损，漏水问题也很严重，经营者因此提出修
复计画，将投入千万元整修，预计明年竣工。
明星咖啡馆建筑物兴建于1948年至1949年间，由林庆丰规划设计，建筑结构属于加强砖造
，是日治末期至战后初期常见构造方式，建筑物属于现代艺术风格，简单的洗石子泥作线
板装饰墙面外，没有其他复杂装饰，木窗内缩防止木窗框和雨水直接接触，立面分割与比
例样是延续日式街屋形式。
明星咖啡馆1949年在武昌街开店营业，由当时只有18岁的简锦锥和六位俄罗斯人成立，贩
售俄罗斯风味餐点、咖啡与西点，道地的俄国家乡味软糖、鱼冻、罗宋汤等招牌菜是前第
一夫人蒋方良的最爱，除了达官贵人，也有很多艺文人士在明星咖啡馆创作，让咖啡馆成
为台北重要文学地标，并于2012年登录为历史建筑。
目前的经营者、简家第二代简静惠表示，咖啡馆虽然外观光鲜亮丽，内部陈设也仿佛保留
当年复古原味，但其实他们饱受漏水之苦，外面若下大雨，馆内也会下小雨，电线和管线
都十分老旧，现在看到的是经过紧急修复，连桌椅都重新拉皮，座椅的皮已经不知道换过
几次了。
为了让明星咖啡馆持续经营，简静惠委托许伯元建筑师事务所，去年向台北市文化局申请
私有文化财产“明星咖啡馆修复再利用计画”补助，今年获审议通过。
文化局表示，历史建筑明星咖啡馆修复再利用计画，经核定总经费为新台币180万元，文
化局补助额度70％，以新台币126万元为上限。
文化局表示，依照原核定的修复再利用计画，明星咖啡馆修复再利用工程预计2023年竣工
完成，工程经费概算约新台币1千2百万元。
简静惠说，修复再利用计画将纳入艺文展示、文化推广、社区关怀等功能，发挥历史建筑
能量，并延续父亲经营时就主动担任的城中区文化资产枢纽角色，在保留过去传统的同时
持续创新，发展出永续经营模式，也将推广“书写城中”，以行动书写城中的文化地图。
台北市副市长蔡炳坤是明星咖啡馆的常客，他常在周末时散步过后就走进明星咖啡馆点一
杯咖啡，默默坐在位置上品尝，他说明星咖啡馆位于台北旧城区，是台北市文化资产最多
的行政区，近年推动西区门户计画，修复附近不少文资老屋。
蔡炳坤说，明星咖啡馆是台北市中正旧城重要的历史建筑，希望透过修复再利用计画，让
明星咖啡馆特色突显，让明星不只是明星咖啡馆，也是城中艺术馆，在此串联餐点、城市
、历史、文化，也以创作联系情感、热忱、传承和关怀。
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