[问卦] 有传统市场的交战手册吗?

楼主: chiachichen (KIKI)   2022-06-15 10:07:48
身为自助餐台女宅女,偶尔还是想去逛逛传统市场(年纪到了?),但发现传统市场根本是
战场,那么多块肉摆在眼前,不知道哪个部位是哪里,可以煮什么,隔壁大妈已经挑好一块
瘦肉叫老板用绞肉,还要放点肥肉,我连跟着喊“我也要”的勇气都没有。
认食材也有困难,不是妳Google图片跳出来,就可以轻易判别,肉的部位切下来,长得有点
像又不太像,这是什么鱼?什么菜?什么肉?老板表示很烦。
询价的时候,老板常用每个人好像都知道的口吻说“@&?&”斤一百”,第一次没听懂还可以
“蛤?什么”再问一遍,老板重复两三次露出的无奈感会自动让人闭上嘴,反正就是XX斤多
少,要不要随便妳。
目前顺利攻略的摊位只有上面标好价格,一斤多少、一把菜多少、三把一百,这种菜摊水果
摊,还有切好的鸡肉熟食,一盘盘有价格的,连杀价都不够格啊我!
做菜至少还有食谱,Google一堆,买菜只剩超市卖场,传统市场没有交战手册,一定要师徒
制、跟着常去市场的婆妈阿嬷屁股才能手把手教学吗?
小时候跟着老母去的次数也不算少,怎么现在还是很嫩逼,太挫败了!
还是这辈子就靠超市了?
反正疫情也不适合去传统市场买菜顺便感受人的体温?

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