https://udn.com/news/story/7241/6369461?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
八方云集年底拼美国开2号、3号店 首店传月营收破千万
2022-06-07 11:41 经济日报／ 记者严雅芳／台北即时报导
八方云集（2753）今年3月底在美国南加州尔湾区工业市开出首店，公司预计年底前在美
国开出第二店、三店。八方云集表示，二家新开店同样会在南加州，主要考量邻近中央工
厂，初期展店会以南加州尔湾市的中央厨房为中心，且目前皆是直营店，尚未开放加盟。
八方云集2022、2023年美国的发展重点在南加州，以目前座落在南加州尔湾市的中央厨房
为中心，在车程1-2小时区域开设新门市。法人表示，八方云集美国首店一天的营业额约
15,000~18,000美元，换算单店月营收超过千万台币，表现优于预期，不过新开店都有蜜
月期，后续业绩仍要持续观察。市场原预估需要20~25家方可让中央厨房损益两平，若以
目前第一家门店的经营绩效为标准，则开设10~15家门即可达到损平水准。
八方云集今年3月底第一家美国门店在南加州尔湾区工业市开幕，除了保留台湾招牌菜色
结合水饺、锅贴、饭、面点及手摇饮料外，另添加了符合当地市场的特色餐点，推出一系
列美食。八方云集在美国的定价策略，以一份套餐要价10.5美金，内容包含12个锅贴或水
饺，加上一碗酸辣汤或玉米浓汤，最贵的套餐为14美金的排骨面加柠檬茶。
八方云集表示，台湾连锁餐饮要扩大规模，势必要国际化发展。八方云集除已在香港站稳
脚步外，看准美国市场广大、人均所得高，以南加州为发展蓝图的起点，在尔湾区建置工
厂，提供经济实惠且高品质的餐点，发扬台湾美食文化，让海外消费者亦能享受台湾的国
民美食。继美国市场之后，也计画前进日本等市场，期许成为中式速食业的麦当劳跃居国
际舞台。