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流水素面（流し素麺），是日本的一种面类料理，属于素面的一种，又称流面。
将竹子纵切面剖半，在凹槽装水让面条顺流而下，食客分别等在竹子两侧，用筷子拦截夹起
，沾上鲣鱼酱油食用。面条类似台湾白面线(寿面)，且在煮沸后马上将面条放入冷水中，以
保持绝佳的嚼劲。
那今天如果自己在家想吃到最顶的流水素面，该怎么料理呢？