※ 引述 《wang111283 (王韦 丰)》 之铭言：
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: 阿肥晚餐吃片皮鸭
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: 为了防止面皮吃完还有肉加了2分面皮
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: 结果变面皮剩下来
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: 直接吃面皮包葱沾酱惊为天人
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: 吃起来一样爽就少了鸭皮的脆油感而已
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: 片皮鸭的本体根本是面皮、甜面酱吧？
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片皮鸭的本体是鸭腿部位的片肉
通常店家烤之前都会塞香料和胡椒调味
刚烤好的鸭腿部位皮酥肉嫩多汁香气四溢
直接吃是最棒的
沾酱反而会盖掉鸭肉香而且过咸
我买片皮鸭都吃鸭腿肉
鸭胸和面皮留给家人吃
给你参考