※ 引述《taot917 (每天一点新鲜)》之铭言：
: 我就闽南家庭啦，从小也是吃南部粽
: 高雄待过八年，鼻涕家的粽子我也吃过
: 我直白说了，
: 南部粽根本就比较偷工，
: 不知道在臭屁什么。
: 有一点料理经验都知道，
: 厨艺上，很多配料都是要爆香的
: 像虾米阿，香菇，你用爆香跟水煮开
: 味道不同啊。
: 在用料的工序上，你会发现北部粽多很多
: 你打开粽子订购
: 你也会发现很多粽都是北部粽的做法
: 因为高级的材料，光用水煮开不好吃啊
: ！！！！！！！！
: 这也是为什么昂贵的肉粽多半是北部粽
: 因为南部粽的水煮法，食材难发挥
: 因为工法不同，南部粽叶要透水气
: 所使用的叶子不同，附加味道不同
: 这可能也是南部人不知道在情怀杀毁的原因。
: 粽子本来就传自中国南方
: 因为屈原就楚国人，后主力闽南
: 所以全台早期都是所谓南部粽。
: 后来由于工商发达了，对食材料理的要求提高，才产生北部粽，也因为炒制法对食材的
发
: 挥比较好。
: 就像你可以喜欢吃妈妈煮的白面
: 但要说妈妈煮的面比拉面好吃
: 那完全就是情怀问题！！！
: 所以今年起就接受吧！
: 喜欢吃情怀，就吃吧，北部粽本来就是比较好吃的。
: 追加：
: 北部粽，平日吃粽子的机会也比较高
: 因为手法上，可以说味道比较咸，里面的料口感也比较好。可以当代餐
: 可是南部粽平常卖粽子的比较少，
: 因为纯吃南部粽太清淡无味了。
这真的是在乱吹欸
不管南部北部粽，里料都是要先爆香炒过的
南部粽如果包的技术不好或是米跟料塞的不严实，下水去煮就化开了
北部粽弄个形状下去蒸而已，拆开后一堆商家的粽子连3D都没办法维持住，直接变2D油饭
。
真的有技术 下成本的是南部粽好吗，
北部一堆用干枯粽叶包的粽子，连粽叶味道都没有
北部人不要再吹北部粽了啦，
平民小吃赢不了南部的
啥都不懂就来护航只是显示无知而已。