1.媒体来源:联合报
2.记者署名:记者吴淑玲／台南即时报导
3.完整新闻标题:台南高档餐厅再卖“防疫便当” 业者曝苦状：比三级更惨
4.完整新闻内文:
受到疫情影响，台南知名餐厅再度卖起防疫便当，新化街役场古蹟餐厅本周开卖黑松露咖
哩佐煎香猪排订价199元，及黑松露咖哩佐特级雪花牛229元，业者郭秋伶说，从母亲节订
桌被退光后影响越来越严重，政府没有宣布三级警戒，但民众自主防疫减少外食，加上之
前政府低利贷款也要开始还款，没有升级政府就没有补助，对餐厅业者冲击比上一波更惨
。
郭秋伶说，五月母亲节开始接着六月毕业季，原本有很多谢师宴或餐叙，对餐饮业者是等
同过年的旺季，但因为疫情渐进入高峰，几乎都没有订桌，原本预期母亲节会客满，提前
在3、4月就进货，冰箱都是满满的食材，结果接近母亲节订桌全部退光光，而且原物料都
涨价，又没有卖出去，累积的成本压力更大。
郭秋伶表示，开卖便当虽然没有利润，但可以将母亲节的食材消化，多少有收入，因餐厅
业者为了生存也会开卖便当，不只要和餐厅便当竞争，还要和一般便当店竞争，不惜成本
开发两组黑黑松露咖哩猪排和雪花牛便当，是将原本出排餐的猪排和牛排用来做便当，希
能撑到6月底，疫情可以缓解，否则餐饮业会有一波更严重倒闭潮。
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