※ 引述《iocal (IOCAL)》之铭言：
: 如题
: 常常看一些外国美食节目
: 但我发现他们牛排都几乎做三分熟
: 最多最多就五分熟
: 至于七分或全熟好像几乎没看过
: 为何他们都吃三分的啊？
: 三分熟的血不会很多吗
: 呱？
你看哪个外国人啊
地狱厨房主持人的威灵顿牛排
大约在8分~9分熟左右
切下去会有肌红蛋白的颜色
但是不会有血水
欧美的高级牛排餐厅大概都是这样吧
威灵顿牛排是一个很考验主厨功力的
很容易把主厨搞疯的一道料理