这就要问各位最讲究实用主义的理组肥宅啊
理组肥宅最喜欢讲，我家巷口卤肉饭多好吃、巷口办桌婚礼多好吃
完全不在乎美食还必须要有舒适的用餐环境，才是一个完整的用餐体验
然后像胡须张这种用餐环境舒适的卤肉饭
还要被理组肥宅批斗当盘子，为什么要花钱吃装潢、吃空调
如果胡须张都这样被批斗了，就更不用说女生爱去的网美店了
事实上以台湾人的薪资收入、教育水准
早该扬弃“吃饭只是为了吃饱”或者“好吃又便宜”这种思维了
食物只为了吃饱，这种想法就是一一种动物性思维
食物好吃就好，那也只是低端人类的思维
要能够真正品尝出食物的美味，就要在一个舒适的环境才能体会
在一个有空调、环境整洁的空间品尝，这已经算是最低门槛
所以同样是卤肉饭，以胡须张的用餐环境为最低门槛，才配称为美食
所以如果多数人都去胡须张用餐，拒吃又脏又油的我家巷口
这样我家巷口的老店，要嘛就收掉，被市场淘汰
要嘛就是跟胡须张看齐，多花一点成本在维护用餐环境上
这样台湾的老店，才会变成都是用餐环境舒适的老店，而不是又脏又油的老店
当然，花成本在用餐环境上，消费者当然要多付出一点价格，这是很合理的
但很可惜的是，台湾多数人的思维还是理组肥宅的思维
所以市场机制无法淘汰掉这种老店
我都觉得很奇怪，我文组废物都吃得起胡须张这种店了
为什么理组肥宅还要省钱去吃那种我家巷口，又脏又油的50年历史老店