刚在想晚餐要吃什么时
忽然想到遥远过去国文老师说过的食不重肉
每餐中只会有一种肉类
多了就会显得奢侈
而且他自己也是实践者
他家四个人四菜一汤只会有一种肉类
以前听过去只觉得稍微怪怪的没多想
现在想起来更疑惑了
四个人分一盘子的肉
应该不容易吃到每日建议摄取的蛋白质量
要的话那盘可能要蛮大盘的
那同一种肉一大盘跟两种肉正常大小两盘
现代意义上差距应该不大吧
过去没冰箱 杀了一头羊可能当天就要吃完不然就是要醃
那杀两种动物只为了提供一个人食用
好像真的是比较奢侈
(但如果醃起来之后再吃好像也还好,又不是吃不完就丢掉)
但在这个有冰箱好保存的年代
养殖技术相对过去已经进步非常多
投入的人力物力也减少许多
真的还能套用吗?
而且肉放一大盘
如果当下没吃完
放到下一餐量肯定不够
还不是一样要煮另一种肉
食不重肉在现代不适用了吧
取而代之的应该是要教育小孩不要浪费食物
大家觉得呢?