鸭荒便当店暂停供应单点鸭 养鸭协会：30天后恢复正常
2022-04-14 09:55 联合报 / 记者李宗祐／嘉义即时报导
近来一些烧腊便当店为因应“鸭荒”状况，暂时不提供单点烤鸭的菜单，想吃鸭肉的民众
必须搭配其他品项，如三宝饭、鸡鸭饭、叉烧鸭等等；中华民国养鸭协会副理事长林金发
表示，之前的寒流加上下雨冷死不少雏鸭，使得肉鸭减产15%，预计30天后供应正常。
林金发表示，其实减产15%对市场影响并不大，只是因为近来疫情升温关系，使得许多民
众外食用餐减少，购买便当的量增加，例如某餐馆平常每日供应50只烤鸭已足够，因疫情
关系，可能爆增100只，加上肉鸭减产，当然会感到“鸭荒”，因为前一波寒流加上下雨
，造成大量雏鸭冷死，估计减产15%，刚好也反应到现在市场，预计30天后供应正常。
他表示，目前全台养鸭量以云林、屏东、彰化等3县市最多。
一些烧腊店为因应“鸭荒”状况，暂时不提供单点烤鸭类的菜单，民众必须搭配其他品项
；林姓业者表示，搭配其他菜色，鸭肉的量比较好调配，也让大家都有机会吃到鸭肉。
https://udn.com/news/story/7266/6237934?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
幸好我都点脆皮烧肉...