收汁就是浪费
放一堆调味料加太多水开更多的瓦斯再把水烧干
估不准味道的厨师才会收汁
每一道菜多花别人5元成本
自己去算一算不收汁 多久可以买双B
※ 引述《rainnawind (柴犬五郎正太控饲主雨飒)》之铭言
: 台湾常见的意大利面四大系统
: 除红、白、青酱之外，只有清炒是没有涉及酱料
: 但有些清炒义面会做得底下汤汤水水的
: https://i.imgur.com/Z1v7lrB.jpg
: 底下的汁水甚至可以单独舀起来喝
: 有些则会收到完全看不到汁水
: https://i.imgur.com/j6jda76.jpg
: 吃起来就乾乾的
: 所以清炒义面到底需不需要收汁？
: 收汁和不收汁哪个才比较正统，或是比较好吃？
: 有没有八卦？