个人经验。
两小时加入没太大问题的菜：
黄瓜、秋葵、敏豆、长豇豆、碗豆、茄子、苦瓜、番茄、葱、蒜苗、韭菜花、
丝瓜、蒲瓜、青椒、水果椒、绿糯米椒、红萝卜、蛋、葱、豆干、豆腐、洋葱、
各种菇类、各类炒绞肉或肉片、电锅蒸鱼、马铃薯、饭、面、意大利面、
随便处理的虾、干贝、蛤蜊、透抽、现成罐头汤、咖哩、宫保鸡丁、麻婆豆腐、三杯鸡...
好洗或/且好煮，所以要排进有限时间不是太大问题。
两个小时加入要拿捏好的菜：
所有叶菜类、随便处理的青花白花椰菜、排骨汤、芋头、麻油鸡、煎鱼、
客家小炒、红烧牛腩、白菜卤、四神汤、海鲜粥、蛋炒饭、美生萝蔓等生菜...
洗或煮要花费的时间比较多，一开始就要从它来考量时间分配的菜。
两个小时以内拜托不要的菜：
有好好处理的虾、有认真处理的青花白花椰菜、牛腱、豆芽菜、毛豆仁、
虾膏、任何需要认真一点炖的高汤、任何需要多重加工的菜如海皇羹...
太容易超时，一定要排到两个小时以内有困难或不可能。
以上时间皆不包含买菜，虽然原文的条件是不用买菜，业主提供，
但别人帮忙买好菜给你煮的话，会需要相当经验，
才不会遇到不熟悉怎么煮的菜，煮失败搞砸，
或是某样食材出问题的时候知道怎么随机应变。
以上时间皆不包含撤收，如果只要煮完后把用过的炉台锅盘清理干净倒还好，
但如果是等人吃完再洗碗和清理整个环境，可能要多半个到一个小时。
当然要牺牲品质压缩时间还是可以再做到的，
超市里面也是有一些口感不一半成品料理，
以及冷冻柜里面的冷冻花椰菜、三色豆欢迎各位。