其实还好
日本有分中国料理店和中华料理店
前者通常为中国人开的
厨师是中国人
味道也近似中国
可能店名不一定叫中国
可能是什么东北 四川 上海 广东等等
当然也可能是别的名字
而中华料理多为日本人开的
口味经过改良后适合日本人口味的
所以你会在前者常常吃到满满的花椒
和超辣的食物
后者就相对克制
甚至不少比原版来说相对甜口
在日本的中国人也会去中国料理店点麻婆豆腐
毕竟也不是在日本的中国人 人人都四川人
他们觉得好吃 味道够像
那也就够了
当然我自己有认识成都人啦
就像我认识的长野人一样
跟我说 荞麦那边吃都差不多
成都人也有跟我说
如果别太挑
日本豆腐本身品质不错的话
够辣够麻也就是有到及格了
大部分人反正也吃不出来
中国人也不是人人去过四川
麻婆豆腐也不是到处都四川人开的
唯有大部分日本人弄的
猪肉炒豆腐不能当成麻婆豆腐就是了