※ 引述《taot917 (每天一点新鲜)》之铭言：
: 去过日本的都说日本吃东西死人咸
: 活的还比全球健康
: 以前爷爷也是用盐醃很多东西在吃
: 他也不是什么粗重工作，
: 怎么我们越注重养身，鸡掰的状况越多
: 会不会有神秘黑手在割韭菜
: 让人类越活越倒退？
: 有没有人也试过增加吃盐的实验？
倒著解答你的问题
首先当然有科学家尝试过如果盐吃太多会怎么样
结果就是：得高血压
有科学家给老鼠喝2%的盐水(超咸)，8周后全部高血压
而且这个盐和血压的关系是线性增长的
意即盐吃得越多，检测到血压就飙得越高
而且盐导致高血压的机制也被一一对应
包括盐会导致中枢神经细胞、肾脏细胞运作异常
比如盐会抑制下视丘在调节血压的功能与活性(Hugh E De Wardener, 2001)
肾脏在调节钠钾平衡+酸碱平衡时也会顺便调整血压(Verlander JW, 2003)
过多的钠则会导致肾脏使得血压上升
因此肾动脉交感神经阻断术在近十年也越来越多人讨论
尤其针对顽固性高血压患者
除了众所周知的高血压之外
太高钠造成的影响还包括大脑缺水而引发失智、甚至会引发糖尿病
因为太高钠会导致胰岛素阻抗(RA DeFronzo,1999)
就在前不久，重量级医学期刊Lancet也刊登了一篇文章
其中提到高血压、吸烟、高钠饮食和空气污染(PM2.5)
是让人提早死亡或失能的最重要元凶(M Zhou, 2019)
所以盐吃太多绝对不好，不要用自己想出来的歪理跟健康过不去
你说以前的人吃那么咸怎么问题没有那么多
那你就太不关心老人家了
台湾老人高血压的比例超过一半，这样叫做没问题?
再来说到台湾和日本的比较
日本平均每日摄取盐量为男性11、女性9.3克(Takuya Tsuchihashi, 2020)
台湾男性每日11.9、女性10.6克(卫福部新闻)
然后说日本人吃那么咸怎么没事，世界怎么跟得上台湾？
不过在这件事情上，台湾倒还真不是世界第一
其实全世界的平均盐摄入量就大概是10克左右，台湾不算突出
Lancet做了一份调查，甚至估计世界平均盐摄入量为15.24克(393(2019), 1958-1972)
在非洲，25岁以上有高血压的人就有一半(N. S Archer, 2022)
所以台湾还不是吃最咸的，但是当然可以的话还是尽量减钠
用低钠盐取代正常盐
并且尽可能吃食物的原味
或是用丰富的调味来取代重咸酱料
小妹我会推荐胡歌老公、王凯老公、业业老公、祐贤老公、智智老公的特制酱汁
老公们的特制又香又浓又黏又稠
里面有大量的镁锌铜锰等少量元素
还有最棒的男性荷尔蒙、费洛蒙
吃起来的口感奇妙又梦幻
胡歌老公的特制酱汁：
量最少，一次大概只有7ml
奶白浓郁，有太阳、蜂蜜、紫丁香的香气
甜度最高，近乎椰奶的滋味
而且因为胡歌老公年纪最大，所以特制酱汁自然成熟醇厚
王凯老公的特制酱汁：
量普通，大约有8-9ml
淡米色，非常稠，几乎是面线糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香气
甜度适中，就像芝心甜甜圈一样的甜咸平衡
王凯老公的声音低沉温暖，就像特制酱汁一样沉稳低调
业业老公的特制酱汁：
量最多，常常超过10ml
色做纯白，有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低，咸度最高，生猛有味
就像业业老公本人一样－ 年轻、有活力、大肌肉、性欲强、浓厚费洛蒙
祐贤老公的特制酱汁：
量也多，常常超过10ml
极淡的米白色，有草原、可可、小苍兰的香气
咸中带甜，完美融合的调味像天秤一样在舌头上完美平衡
就像祐贤老公一样温柔依靠，又像邻家大哥哥的天真傻气
智智老公的特制酱汁：
量普通，大约有8-9ml
是浓稠的米黄色，像美乃滋一样
甜度很高，有河流、枫糖、鸢尾草的味道
非常浓甜，吃起来却一点都不腻，就像完美配合精心制作的炼乳
就像智智老公一样聪明温柔，总是能给人暖暖的惊喜
加了老公们的特制酱汁的食物，里面的味道满满的吸饱饱
一放进嘴里咬，老公们的的酱汁就会在嘴巴里面喷出来疯狂口爆
老公们的酱汁又香又烫，有时还会不小心烫到嘴巴
而且一咬下去，老公们的男性体味马上就窜到鼻子
就好像把头埋在老公们的胸口深呼吸一样，那种男性费洛蒙凶猛袭来的感觉
食物什么的都不重要了
嘻嘻~减钠真健康♥