最近本肥很喜欢吃越南河粉
于是找了在越南待过的朋友一起去吃
朋友说吃了越南当地的河粉 台湾味道完全不同
不知道为什么在台湾接受度那么高
朋友说当地河粉的汤头是牛骨熬煮的
会加熬煮过的烤洋葱 还有生姜跟中药
生牛肉放到碗中用热汤淋过 因此汤头很清甜
而台湾的基本上牛肉不是全熟不然就是咬不烂
汤头很像萝卜炖煮的味道 完全没有牛肉鲜味
本肥只觉得都很好吃
真的台湾跟越南卖的河粉差那么多吗
有没有挂