有吃过几杯拉面的人都知道,
熬汤出汁可以分很多种 像是动物系 海鲜系 或是鱼干系 或是取几种混合等等
然后再看酱底要酱油 味噌 还是啥的
清汤还是搞浓汤,大概就能搭出好几种
台湾拉面做到现在 很多家店面一直开 也一直倒,汤头也渐渐五花八门
请问,有没有台湾拉面,强的是哪种汤头的八卦?