1.媒体来源:
Ettoday
2.记者署名:
记者柯振中／综合报导
3.完整新闻标题:
台湾拉面店“煮出优越感”！熟客千字文力挺：还不是你们惹的？
4.完整新闻内文:
ETtoday新闻云 > 网搜2022年03月09日 21:35
台湾拉面店“煮出优越感”！熟客千字文力挺：还不是你们惹的？
▲台北知名拉面店使用过期原物料。
（示意图，非文内提及店家／免费图库pexels）
▲台北知名拉面店呛顾客引起网络热议，后来又在脸书粉专开骂。
（示意图／免费图库pexels）
记者柯振中／综合报导
台北知名拉面店先前爆出呛顾客事件，引起网络热烈讨论，也有人为此感到不解，“为什
么台湾拉面店老板都那么凶”，会不会是因为同温层太厚，才会出现这种优越感。不过，
同样的事件发生后，分享拉面情报的社团同样也有出现讨论，多数的风向却是站在店家一
方，截然不同的看法令人好奇。
这间拉面店位在台北市，日前有顾客因为吃面时叉烧疑似没熟，到Google留下一星评论，
并附上没熟叉烧的照片，却遭店家怒呛“都换一块肉补给你了，是还在靠X三小”。
事件曝光后，许多人跑到评论处留言洗版，没想到业者再度呛声“到底是在靠X三小”，引
起网络挞伐。一名女子为此感到不解，在Dcard上发文询问，拉面对她来说，是心血来潮会
去吃的美食，但并不熟悉拉面圈的规定，且台湾的拉面圈疑似“形成一个小圈圈”，还会
排斥不懂拉面，还要跟风去吃的“跟风仔”，让她感到不解，不晓得为何有这种情况，还
有台湾拉面店的老板为什么都这么凶。
▼有女子感到不解，为何台湾的拉面店老板会这么凶，粉丝自成一团还会排外。
（图／免费图库pakutaso）
▲▼拉面,吃拉面。（图／取自免费图库pakutaso）
女子感到十分傻眼，从老板的反应看起来，有种恼羞成怒的感觉，她也是头一次看见飙骂
顾客的餐饮业，怀疑是不是台湾的拉面圈同温层太厚，老板因此煮出了优越感，“不要用
盲目的爱，给他无限的力量。”
不过，也有拉面情报社团的写手出面谴责，为何拉面店会有许多规则，并非卖面卖出优越
感，也不是过度放大职人精神，一切的起因还是要归咎于消费者，例如排队的制度、硬性
规定等。
这名写手表示，在外面吃饭时，可能是2人、4人一组，坐在一起，1人代排、4人到场不会
严重影响后续顾客的入座时间，但拉面店通常位置少、人员少，加上一人一碗面、一张椅
子，若是“解压缩”（代排），就会延迟后方排队顾客的入场时间。
这名写手说，由于人力不足，加上工作繁忙，拉面店员工常常无法顾及客人是否有乖乖排
队，或是谁中途离开，经历过几次不愉快的经验，才将规则订到最硬，而习惯吃拉面的“
老客户”也都能够遵守。
▼台湾拉面店出现许多老板呛顾客的事件。（示意图／免费图库pixabay）
▲▼拉面,吃拉面。（图／取自免费图库pixabay）
至于为何店家会在网络上呛声，这名写手认为，若是民众到场用餐时，发现店家的不足之
处，可以提出“哪里做得不够好”，让业者改进，实际上却是有许多人只留下“感觉问题
”，就给出负面评价，例如觉得店员没礼貌、觉得店家脸色不好等等，甚至还会出言威胁
公审，久而久之就被顾客气饱了，当然毫不客气回应，会发生这种状况，也都是消费者的
问题。
这场“拉面之战”至今仍未结束，不少网友留言谴责，许多老板根本不晓得职人精神的意
涵，只是随意滥用这4个字，换成其他阳春面、牛肉面都没问题，“就拉面店规矩一堆，又
不是多高级的料理”、“感觉就是想学职人，但实力品质真的有到那程度吗？只学了人家
脾气硬的地方。”
此外，也有拉面粉丝留言力挺，“喜欢解压缩的就去吃连锁的吧”、“完全赞同～吃碗面
不就点餐、付钱、吃面、走人半小时搞定，用点餐机连话都不用跟店员讲半句了，是要客
诉什么啦”、“不能接受禁止解压缩的就去吃连锁的，别那么多废话，你不吃还一堆人等
著吃。”
5.完整新闻连结 (或短网址)需放媒体原始连结，不可用转载媒体连结:
https://www.ettoday.net/news/20220309/2204848.htm
6.备注: