[问卦] 炸东西要如何炸的酥脆不焦黑

楼主: S0323109 (Milk1215)   2022-03-07 17:03:59
欸都
我是新竹金城武啦
最近开始动手做一些小点心吃
在YT看了很多料理的影片
想说也来试试看炸地瓜薯条
第一次先用比较低温去炸熟
再用高温一点的油炸第二次
然后就变成下面这样了
https://i.imgur.com/vLu6rPW.jpg
虽然黑黑的但是还是好好吃QQ
有人要分享一下做菜秘诀吗
谢谢大家

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