Re: [问卦] 蛋饼的八卦

楼主: Guevera (人生若只如初见)   2022-03-06 16:25:39
这个其实自己做就好了。
因为很爱起司蛋饼 所以最常作起司蛋饼
随便买一包全麦面粉
( 选全麦增加膳食 可吃比较饱)
舀两个汤匙粉 然后倒入水搅匀
弄成面糊 可以加葱 再加一颗蛋
( 有太白粉或者莲藕粉的可以替代打蛋
,此处是蛋清液等黏着淀粉质可以方便面粉成形)
冷锅下面糊锅内摊平 盖锅盖煎熟即可
一次做完当天要吃的饼皮数量
https://i.imgur.com/n4DX442.jpg
https://i.imgur.com/Di1Wx2N.jpg
翻面后煎熟 再筷子掀起一角
在面皮下方打蛋一颗 举锅滑摊平蛋液
盖上饼皮继续煎著 闻到蛋香
饼皮上方放家乐福购买的自有品牌任一款起司
卷起来出锅
https://i.imgur.com/VEl7nkN.jpg
https://i.imgur.com/nYNZvDC.jpg
家乐福起司品质好 这款打折的高达很能签丝
https://i.imgur.com/LaeIqfA.jpg
搭配豆浆机的现打南瓜豆浆
现在南瓜盛产 台北时价一大颗30
还不吃爆 1/4南瓜切薄 切红萝卜丁 洋葱丁
https://i.imgur.com/VYlkIry.jpg
早餐吃这样清爽 无油 有蛋白质
有淀粉 有麸质纤维 有根茎
全家都吃很饱 所有食材50元有找
给起司蛋饼控的人参考

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