台湾第一家！R＆B歌手把“拉面公子”写成歌　网：会出煮干限定吗？
记者黄士原／台北报导
位于台北市八德路上的“拉面公子”应该是台湾第一家被歌手写成新歌的拉面店！ØZI师弟“鹤 The Crane”推出首张EP《鹤园》，新歌〈拉面公子〉是取自台北一家同名拉面店，“当时写这首歌是想像自己一个人坐在店里吃面，也结合朋友失恋的经验和自已的感受，延伸了整首歌的内容。”
▲鹤 The Crane推出新歌《拉面公子》。（图／新乐园提供）
新歌〈拉面公子〉上传到YouTube平台后，“鹤 The Crane”还自己留言“所以有人知道拉面公子真的是一家很赞的拉面店吗？”吸引不少歌迷回答说“每次排队排超久的”、“拉面公子可以说是台北拉面前三名了”、“因为这间爱上煮干拉面”、“全台北最好吃煮干拉面没有之一”、“已经排队排很久了不要再宣传了”。而“拉面公子”也贴出相关讯息，铁粉则说“世界首间有店歌的拉面店”、“开拉面店开到有人帮写歌，真是太猛啦”，还有人问“会出一碗鹤 The Crane煮干限定吗？”
部落客界知名的“拉面公子”过去平均每年都花上7万元吃拉面，也因为爱拉面成迷，因此在2020年开设与粉丝页同名的拉面店。拉面公子说，以前他就是一位专门写拉面的部落客，当初为了写文章能够写得更精准，于是深入研究拉面的来历与种类，有没有特殊口味，甚至走火入魔到“想知道怎么做、里面中加了什么料”，还跑去餐饮学校学艺，也去考中餐执照。
关于汤头，“我最爱的是重口味的煮干拉面，它具有冲击性，海味十足”拉面公子这样说，在现在豚骨汤头当道的市场上，如果发现有一家新开的煮干拉面店，心情是十分雀跃的。虽然最爱煮干，但拉面公子的店在开幕初期却是主打鸡汤底。他说，台北地区以豚骨汤头为大众市场，煮干的接受度还是有限，现在新开店就要选择一个新口味来打开市场，所以他选择大众接受度较高的鸡汤底，它能做口味较淡的清汤拉面，也能变化成较浓郁的鸡白汤。虽然开店初衷如此，但开幕近2年来，拉面公子的浓厚煮干鸡白汤拉面愈来愈受欢迎，许多人都是因为它而爱上煮干拉面，成为拉쐊拲惜f耳相传的煮干拉面名店。
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部落客界知名的“拉面公子”过去平均每年都花上7万元吃拉面，也因为爱拉面成迷，因此在2020年开设与粉丝页同名的拉面店。
拉面公子说，以前他就是一位专门写拉面的部落客，当初为了写文章能够写得更精准，于是深入研究拉面的来历与种类，有没有特殊口味，甚至走火入魔到“想知道怎么做、里面中加了什么料”。